ふるさと祭り東京実行委員会は１月11日から20日までの10日間、東京ドームで全国各地に伝わる伝統の“祭り”や“ふるさとの味”が一堂に会した「ふるさと祭り東京2019－日本のまつり・故郷の味－」を開催し、42万4,401人が来場した。また、11回目の開催で累計入場者数が400万人を突破した。
最終日の１月20日には「第10回全国ご当地どんぶり選手権」の結果発表・表彰式を開催。過去の選手権で２度のグランプリ受賞を果たした３つの「殿堂入りどんぶり（殿丼)」も参戦した、過去最大規模となる全18どんぶりによる選手権を制し、島根県の「のどぐろ丼」がグランプリ・観光庁長官賞に輝いた。準グランプリ（第２位）は鹿児島県の「志布志発 かごしま黒豚三昧」、第３位は北海道の「十勝牛とろ丼」、第４位は山形県の「米沢牛ステーキ丼」、第５位は青森県の「八戸銀サバトロづけ丼」だった。グランプリには賞金50万円＋副賞、準グランプリには賞金30万円＋副賞、第３位には賞金10万円＋副賞が授与された。
グランプリ受賞の「のどぐろ丼」を提供した「出雲 日本海」の加田義憲さんは、「初出場だった昨年は入賞することもできず、悔しい思いをしました。平成最後の戦いに挑むため、たくさんの方々に相談し、サポートしていただきました。のどぐろを東京に届けてくれた地元の方々や、応援してくれたお客様に感謝したいです」と喜びを語った。
また、会期中「八戸三社大祭」「青森ねぶた祭」をはじめ、「秋田竿燈まつり」「高知よさこい祭り」「沖縄全島エイサーまつり」など全国各地のお祭りが会場内で山車の運行や演舞を披露し、「ふるさと祭り東京」から元気と活気を発信した。ふるさと祭り東京実行委員会の岡崎慎総合プロデューサーは「日本のすばらしい文化であるお祭りやご当地の味を、１０日間で非常に多くのお客様にご紹介することができました。このふるさと祭り東京でお楽しみいただいたお祭りや本場の味を、ぜひ今度はそれぞれのご当地へ足を運んでいただき、体感してください」とコメント。今年で11回目の開催となった「ふるさと祭り東京－日本のまつり・故郷の味－」は2020年も開催の予定となっている。
フードストアソリューションズフェアは、消費者のニーズに応え、差別化を図れる品揃えを求めている小売業と、新たな販路開拓を求めている地域の銘品を取り扱うメーカー・団体を結びつける「おいしい出会いの場」として、また人手不足をはじめ、小売業の課題を解決する合理化の機器、システム、最先端の機械を揃えた展示会として2018年に西日本ではじめて開催された。第２回となる今回、会場スペースを拡大しての開催となる。
１月18日のオープニングにはコンセプトデザインを担当した社会彫刻家の青木竜太氏が登壇。
主催である幕張メッセからは常務取締役企画本部長の金親芳彦氏が挨拶。「幕張メッセは30年前に日本最大のコンベンション施設として始まり、幕張新都心も同じように月日を積み重ねてきた。当時、東京モーターショーなど産業展示会が中心だったのに対し、最近ではカウントダウンジャパンやサマーソニック、東京ゲームショウなどコンテンツ系の催事が増えてきている」として、都市の在り方が少しずつ変わってきていると指摘。その事実を踏まえた上で「アートを媒介に新たな価値を生み出せないかということでMETACITYは始まった」と語り、第１弾はカンファレンスとトークセッションを中心に２日間開催すると宣言した。
JCDトレードショー事業部取締役／事業部長の松井高広氏は１月８日から11日にかけて米ラスベガスで開催された「CES」を引き合いに出し「空を飛ぶ車や曲面ディスプレイなど新ビジネスモデルが展示されており、自動車や航空機メーカー、通信や配送事業者などが多岐にわたって出展していた。JCDの１月展でも同じことをしたいと考えている。ナノテクノロジーや３Dプリンティングなどまったく異なる展示会に見えるかもしれないが、異業種の交流を図ることで今までにないビジネスチャンスが創造される」として、13展すべてで日本政府が推し進める“超スマート社会（ソサエティ5.0）”の実現を目指す姿勢を明らかにした。