「外食ビジネスウィーク2016」が８月30日から９月１日の３日間、東京ビッグサイトで開催される。
これは、外食産業に関する食品・飲料・設備・サービスなどが一堂に会す商談展示会。来場者は、飲食店経営者や購買責任者、ホテル・旅館関係者、開業予定者など。
今回は、海外バイヤーと商談ができる「海外バイヤープレミアム商談会」を特設。香港、シンガポール、台湾、タイから日本産農林水産物・食品の取り扱い経験があり、現地で販路を持つバイヤーを招聘して、日本企業の海外出展をバックアップサポートする。
新企画では、人材不足を効率化・簡易化するための商材・サービスが集結する“人材不足対応・少労力化パビリオン”の実施や、電気料金の削減シミュレーションを行なう“電力自由化パビリオン”を設ける。また、主催者企画で“電力小売事業者によるプレゼンテーションセミナー”を行ない、（株）船井総合研究所、（株）洸陽電機、（株）Looopらが、事例をもとにコスト削減に結びつくプランなどを提案する。
専門セミナーでは、“麺や 七彩”の店主・阪田博昭氏と、“麺屋武蔵”の代表取締役・矢都木二郎氏が実演レクチャーや、「S1サーバーグランプリ」で優秀な成績を収めたトップサーバーがロールプレイングで接客術を伝授するほか、全22セッションを用意。8月12日(金)まで席数限定のセミナー受講料の早期割引を実施している。
詳細はWEBサイトまで。
展示会：外食ビジネスウィーク2016
会期：2016年8月30日（火）・31日（水）・9月1日（木）
時間：午前10時～午後５時
会場：東京ビッグサイト 東ホール
