日本食糧新聞社と全日本洋菓子工業会は「ＦＡＢＥＸ関西２０１７」を10月11日から13日までの３日間、インテックス大阪で開催する。
「ＦＡＢＥＸ関西」は惣菜デリカ・弁当・中食・外食・給食・配食の専門展「第５回ファベックス関西２０１７」、和・洋菓子からパン・飲料の素材や製品、機器、容器までを一堂に展示する「第５回関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展」の２展から構成される。
「ファベックス関西２０１７」では、著名料理家によるオリジナルレシピ、業務で活用できるアイデアを盛り込んだ、粉もんの新たな魅力の再発見となる「粉もんストリート」、注目の米の新銘柄を紹介する特別ブース「産地イチオシ銘柄・人気の健康米 お米の注目ブ
ランド食べくらべ」、日本全国の優れた惣菜・べんとう商品と介護食品を一堂に展示した「惣菜・べんとうグランプリ／介護食品（スマイルケア食）コンクール受賞商品展示コーナー」など多彩な企画を展開。
また、特別企画展示として、食に関わる地場産業の振興を目指す商談展示会「地域食品ブランドフェア」を新たに開催する。「関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展」では併催する「カフェ＆ドリンクＥｘｐｏ」内の２大カフェイベントとして、全国のカフェの団体戦「第２回バリスタ３×３カフェ対抗ラテアート日本一決定戦２０１７」、バリスタ個人で競い合う「コーヒーフェストラテアート日本選手権第３回大阪大会」を開催し、関西のカフェシーンを盛り上げる。
そのほか、詳細はWEBサイトまで。☞（http://kansai.fabex.jp/）
※「見本市展示会通信」761号より抜粋（2017年9月1日発行）
