食にまつわる商談展示会「FOOD TABLE in JAPAN 2019（FTJ 2019）」が来年２月13日から15日にかけて千葉の幕張メッセで開催される。
FTJ 2019は「スーパーマーケット・トレードショー（SMTS）」と「デリカテッセン・トレードショー」（主催：全国スーパーマーケット協会）、「こだわり食品フェア」（同：食品産業センター）、「外食FOOD TABLE」（同：外食FOOD TABLE実行委員会）の４展により構成される。合同開催は2017年からで、今回で３回目。小売、中食、外食産業の垣根を越えた商談展示会として食産業の発展を目指す。
全国スーパーマーケット協会の横山清会長（アークス社長）は「外食の比率がどんどん増えてきており、スーパーで売れるものも食材から惣菜などの食事中心になりつつある」として、４つの展示会を合同開催することの重要性を示唆する。
今回で53回目を迎えるSMTSは2134社・団体、3547小間の規模を予定しており、前回を上回る1526社以上の地域産品メーカーが出展。海外からも18カ国（74社・団体、１５５小間）が参加する。
詳細は「FOOD TABLE in JAPAN 2019」HPまで。
「見本市展示会通信」791号より抜粋（2018年12月1日発行）
