北海道まるごとフェア実行委員会はサンシャインシティ（東京・池袋）で10月7日から11日の５日間、「北海道まるごとフェアinサンシャインシティ2021」を開催する。
今年で４回目を迎える「北海道まるごとフェア in サンシャインシティ」は豊かな食文化を持つ北海道をテーマにしたイベント。展示ホールをはじめ、噴水広場やサンシャイン水族館などサンシャインシティの各施設で北海道にちなんだ企画を実施する。コロナ禍で人数制限を実施した昨年は、3日間の会期で約１万8,000人が来場した。
メインイベントの北海道まるごと物産展会場（展示ホール）では、道内の人気ソフトクリーム5店舗が出店する「北海道ソフトクリームMarche」を実施。各日数量限定で3店舗のソフトクリームを食べ比べることができる食べ比べセットの販売を行う。そのほか、からあげグランプリ金賞を通算5回受賞した「ザンギ（唐揚げ）」や海鮮5種の上に特大ぼたん海老が豪快にのった「ボタン海老・蝦夷あわび海鮮６種盛弁当」などが登場。会場内に設けられたイートインスペースで味わうことができる。また10日までの４日間はその日に北海道で製造した“かにめし”などを北海道新幹線に朝積みし各日15時から数量限定で販売する。
新型コロナウイルス感染拡大対策を徹底するため物産展への入場は事前登録制とし、会場内ではグラス等で提供する酒類の販売は行わないほか、イートインスペースでのパッケージ販売された酒類の飲酒も禁止する。
噴水広場では北海道観光PRキャラクター「キュンちゃん」や苫小牧市公式キャラクター「とまチョップ」が登場。サンシャイン水族館では北海道に生息する「オオカミウオ」、「ハダカカメガイ」（通称「クリオネ」）や「オショロコマ」を観察することができる。
「北海道まるごとフェア in サンシャインシティ」では事務局を務める北海道商工会議所連合会が「新型コロナ対策支援事業」として、物産展の各出店者につき1名分の交通及び宿泊の実費の一部（最大3分の2）を補助している。
