>日本ミシュランタイヤ（株）は、厳選したレストランとホテルを紹介する「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」のセレクションを発表した。今回、掲載される施設は356軒で、このうちレストランが292軒、ホテルが54軒、旅館が10軒となっている。同書は日本語版と英語版が12月2に発売される。価格は2520円。
2012年度版では、湘南エリアまで調査を拡大し、2011年度版から掲載している鎌倉エリアに加え、新たに横須賀市、葉山町、逗子市、藤沢市、茅ヶ崎市、平塚市、大磯町、小田原市、湯河原町がセレクションに加わった。
今回のセレクションでは、17軒のレストラン（東京16軒、湘南１軒）が三つ星、56軒レストラン（東京52軒、横浜３軒、湘南１軒）と1軒の旅館が二つ星、219軒のレストラン（東京179軒、横浜14軒、湘南26軒）が一つ星となった。
また、「ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2012」から新しく掲載されたカテゴリーである韓国料理が、「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」では3軒掲載され、うち１軒は2つ星を獲得している。掲載店の約3割は日本料理で、それに居酒屋、うなぎ、おでん、牛肉料理、串揚げ、精進料理、新日本料理、すきやき、寿司、そば、鉄板焼き、天ぷら、とんかつ、ふぐ、焼き鳥などを含めると7割近くになる。このほかに、イタリア料理、現代風イタリア料理、韓国料理、現代風スペイン料理、ステーキハウス、中華料理、フュージョン、フランス料理、現代風フランス料理、ヨーロピアンが選ばれている。
なお、星の数は、「皿の上のもの」であり、純粋な料理の評価。一つ星は「そのカテゴリーで特においしい料理」、二つ星は「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」、三つ星は「そのために旅行する価値がある卓越した料理」、を表している。
ちなみにミシュランは毎年、全世界の90か国を超える国々で、約1000万部の地図、旅行ガイド、レストラン・ホテルガイドを発行している。ミシュランガイドは昨年、世界で100万部以上販売された。
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