食品化学新聞社は、2022年5月18日（水）～ 5月20日（金）の3 日間にわたり東京ビッグサイト (西１・２ホール) で、食品素材・添加物・健康食品・機能性食品の展示会「ifia/HFE JAPAN 2022」を開催した。
ifia JAPAN は食品素材・添加物の専門展で、来年で27回目の開催。
食品業界の最新情報を発信すると共に、日頃の営業活動では手の届きにくい潜在顧客の開拓、新製品発表、既存顧客への営業活動の場として開催されており、主に一般食品メーカーが出展した。
HFEJAPAN は健康食品・機能性素材に特化した展示会として、健康食品、サプリメントの企業のみならず、健康志向の高い一般食品メーカーや医療まで幅広く注目を集める展示会。
来場者数は、5月18日(水)7,086名、5月19日(木)7,327名、5月20日(金)8,284名で、合計22,697名が来場した。
